Hallooo
ich gehe ins Phantom der Oper und danach dort essen.
Es gibt zwei Hauptspeisen zur Auswahl aber bei einen weiß ich überhaupt nicht was das sein soll??
Und zwar:
Türmchen von der Mais-Poularde an Burgunder Jus mit Champignon á la créme dazu Safran-Pürée
Danke schon einmal im Voraus 
LG
Silvia
Kann mir einer erklären was das genau ist??
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Hallo,
hier mal mein Versuch
:
Putenfleisch wird irgendwie aufgeschichtet (Türmchen), dazu gibt es eine Art Rotweinsauce (Burgunderf Jus) und sahnig gefüllten Champignon plus Kartoffelpürree mit Safran darin.
Hm, das ist meine Interpretation!
Guten Appetit,
Katalin
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ach ja und burgunder Jus ist die Rotweinsauce aus Burgunderrotwein.
Eigentlich also nichts Besonderes, aber der Ton macht ja bekanntlich die Musik 
LG Michaela - mit einem Ehemann der Koch ist 
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Hallo.
Türmchen aus Mais Poulade :Hähnchenbrust ,Hähnchen wurden nur mit Mais gefüttert, deswegen hat das Fleisch eine gelbere Farbe.
Champignons a la creme: Champignons werden mit Sahne zubereitet.
Safran Pürree:entweder Pürree aus safran, oder Kartoffelpürree mit Safran.
LG Michaela