Volkornbrot fein gemahlen!! Wo kriegt man den???

Hallo!

Ich habe bei jedem Bäcker bei uns nachgefragt, die haben so was nicht!
ich will mit kleinkindkost anfangen und so ein normales Vollkornbrot wäre VIEL ZU HART!!!!! Die körner!!!!!!!!!!!!

Maxi hat nur 2 Zähne!!;-))))


Viele sagen, es gibt so fein gemahlene Brote....aber kann ich die bekommen????
Reformhaus vielleicht???

Danke für die Antworten!!!

L.G.

Monika

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Entweder bei einem GUTEN Bäcker!! Bei uns gibts das bei jedem oder du backst es mit Fertigbackmischungen. Muss nur zu 100% Vollkornmehl sein ohne Körner. Gibt es beim Kaufland z.B.

LG

Judith

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Hallo Monika,

im Bioladen, im Reformhaus und bei gut sortierten Bäckern bekommst Du Vollkornbrot.

Falls Du Interesse am Selberbacken #koch hast, hier ein sehr einfaches Rezept:
1000g Vollkornmehl (Weizen oder Dinkel; gibts im
Bioladen oder im Reformhaus)
60 g Hefe
20 g Salz
750-800 ml warmes Wasser

Hefe in der Hälfte des Wasser auflösen, mit dem Mehl verkneten. Salz in der anderen Hälfte auflösen und ebenfalls mit dem Teig verkneten.
1. Gehzeit: ca. 20 Minuten bei Zimmertemperatur
Danach nochmal ordentlich durchkneten, in eine große Kastenform (oder zwei kleine) und
2. Gehzeit: ca. 10 Minuten
Ofen mit einer Tasse Wasser auf 250° vorheizen, Brot ca. 20 Minuten backen, danach die Temperatur auf 200° reduzieren und nochmal ca. 15-20 Minuten backen.
Klopfprobe machen!
GUTEN APPETIT!!!!! #mampf

LG Hexe112 #freu

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Hi!
Du kannst auch mit normalem Brot (Mischbrot) anfangen, oder du nimmst Vollkorntoast, das ist schön weich. Bei uns gab es am Anfang Toast, später Bauernstuten.
LG
Andrea